Eyvind Hellstrøm
Eyvind Hellstrøm (f: 1948) regnes som en av de beste kokkene i Norge. Som tidligere chef på Bagatelle oppnådde restauranten, som den eneste i landet hittil, å motta to Michelin stjerner. Hellstrøm har sittet i den prestisjetunge Bocuse d’Or-juryen siden 1993. Han er også kjent fra TV- programmer som Hellstrøm rydder opp og er forfatter av flere kokebøker, blant annet Bagateller, Inn med sølvskje, Bagateller for livsnytere, og Enkelt og perfekt.
Eyvind Helstrøm på facebook
Bøker av Eyvind Hellstrøm
Bagateller
Etter læretiden og flere kokkestillinger følger en lang periode med perfeksjonering – Den franske perioden. De fremste inspirasjonskilder blir bl.a. Guy Savoy i Paris, Bernard Loiseau i Saulieu og Fredy Girardet i Sveits. Etter 11 år med Bagatelle i Bygdøy ... Les mer.
ISBN innbundet: 9788279000822
Verdens beste
Eyvind Hellstrøm dro ut til verdens beste kokker for å la dem smake verdens beste laks. Èn etter èn måtte kokkene bare si seg enig: Verdens beste laks er norsk. Med på reisen hadde Eyvind med seg stjernefotograf Trygve Indrelid. Han bilder ... Les mer.
ISBN innbundet: 9788279003700
Enkle & perfekte menyer
I denne boken gir mesterkokken Eyvind Hellstrøm deg inspirasjon til å skape den perfekte menyen for enhver anledning. Her vil du finne et rikt utvalg av sammensatte menyer med lettfattelige trinn-for-trinn-forklaringer. I tillegg får du gode vinforslag til hver enkelt ... Les mer.
ISBN innbundet: 9788279003984
Enkelt & perfekt
Uansett forkunnskaper og erfaring på kjøkkenet, får du enkle og perfekte menyer til små og store anledninger i denne boken. Boken har trinn-for-trinn forklaringer, uunnværlige knep og vintips. Har ordforklaringer og register. Les mer.
ISBN innbundet: 9788279001393
Gode adresser
Boken inneholder adresser til over 500 spisesteder i 30 byer i Europa. Spisestedene er innen alle kategorier; pizzeriaer, bistroer, brasserier, tapasbarer, markeder og butikker. Les mer.
ISBN innbundet: 9788279001737
Bagateller for livsnytere
Boka viser deg hvordan du kan kombinere mat og vin på en elegant måte. Den tar utgangspunkt i enkel og klassisk matlaging og viser hvilke enkle grep og få ingredienser som får deg til å lykkes foran gjestene dine. Les mer.
ISBN innbundet: 9788279002154
Lutefisk, pinnekjøtt og andre bagateller
Enkel, tiltrekkende kokebok om norsk tradisjonsmat som lutefisk og pinnekjøtt, som millioner av nordmenn lager og spiser høst og vinterstid. Tiltrekkende og emosjonelt tilfredsstillende. Boken inneholder oppskrifter på tradisjonell norsk julemat, enkelte av rettene tilberedt med en ny vri, og noen ... Les mer.
ISBN innbundet: 9788279002581
Inn med sølvskje – Bagatellemat gjort forståelig
Jeg har en enorm bunke kokebøker, og det morsomste er å lage ting jeg aldri har laget før. Det jeg ikke synes er fullt så morsomt, er kokebøker som er totalt ubegripelige. Kokebøker som får meg til å føle meg ... Les mer.
ISBN innbundet: 9788279002956