Verdens beste

– Eyvind Hellstrøm med verdens beste kokker og verdens beste laks

av: Eyvind Hellstrøm

Eyvind Hellstrøm dro ut til verdens beste kokker for å la dem smake verdens beste laks. Èn etter èn måtte kokkene bare si seg enig: Verdens beste laks er norsk.

Med på reisen hadde Eyvind med seg stjernefotograf Trygve Indrelid. Han bilder åpner dørene til fascinerende verdener. Han kommer tett på bokens Chefer, en makeløs stjernerekke fra Paul Bocuse, Michel Troisgros, Mathias Dahlgren til vår egen Bent Stiansen og Geir Skeie. Og mange flere. Kokkene er nærmest folkehelter i egne land. Hovedpersonen er likevel den norske laksen.

Oppskriftene er enkle, inspirerende og får deg til å tenke i helt nye baner. Først gjennom denne boken vil derfor laksens smak, egenskaper og varisjonsmuligheter kunne nytes og verdsettes til det fulle.